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オレンジの歴史 在庫

クラリッサ・ハイマン／著 -- 原書房 -- 2016.7 -- 625.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /625.37/ﾇ67/ 13366323 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル オレンジの歴史
叢書名 「食」の図書館
責任表示 クラリッサ・ハイマン ／著, 大間知 知子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2016.7
ページ数 184p
大きさ 20cm
一般件名 オレンジ-歴史
NDC分類(9版) 625.37
内容紹介 甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
ISBN 4-562-05324-7
ISBN13桁 978-4-562-05324-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2200
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年

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