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つくってみよう!発酵食品在庫

中居惠子／著 -- ほるぷ出版 -- 2016.11 -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J596/ﾇ6Y/	13379409	児童和書	帯出可	配架中

タイトル	つくってみよう!発酵食品
叢書名	食べものが大へんしん!発酵のひみつ
責任表示	中居惠子／著, 小泉武夫／監修
出版者	ほるぷ出版
出版年	2016.11
ページ数	47p
大きさ	28cm
一般件名	料理 , 発酵食品
NDC分類(9版)	596
児童内容紹介	ヨーグルト、チーズ、パン、納豆(なっとう)、みそ…。わたしたちの毎日の食事は、たくさんの発酵(はっこう)食品のおかげでなりたっています。発酵のふしぎを学びましょう。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で紹介(しょうかい)し、家や学校などでも楽しめる発酵食品の作り方を教えます。
内容紹介	栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で分かりやすく伝えるとともに、発酵食品の作り方も紹介する。
ISBN	4-593-58753-7
ISBN13桁	978-4-593-58753-7 978-4-593-58753-7
本体価格	¥2800