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ラム酒の歴史在庫

リチャード・フォス／著 -- 原書房 -- 2018.8 -- 588.57

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/588.57/ﾇ88/	13476148	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	ラム酒の歴史
叢書名	「食」の図書館
責任表示	リチャード・フォス／著, 内田智穂子／訳
出版者	原書房
出版年	2018.8
ページ数	187p
大きさ	20cm
一般件名	蒸留酒-歴史
NDC分類(9版)	588.57
内容紹介	カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
ISBN	4-562-05558-6
ISBN13桁	978-4-562-05558-6 978-4-562-05558-6
本体価格	¥2200
賞の名称	アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次	2010年

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