トップメニュー >

資料詳細

詳細蔵書検索

粋を食す在庫

花房孝典／著 -- 天夢人 -- 2018.10 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.81/ﾇ8X/	13483565	一般	帯出可	配架中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	粋を食す
副書名	江戸の蕎麦文化
責任表示	花房孝典／著
出版者	天夢人
出版年	2018.10
ページ数	237p
大きさ	19cm
一般件名	そば-歴史
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	二八そばの正体とは。江戸前でもない蕎麦がなぜもてはやされるのか。江戸の蕎麦の成り立ちから、それを支えた江戸庶民のバックグラウンド、歌舞伎や落語との関係まで、さまざまな切り口で蕎麦の奥義を紐解く。
ISBN	4-635-82074-5
ISBN13桁	978-4-635-82074-5 978-4-635-82074-5
本体価格	¥1600

ページの先頭へ