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極めつきの「美味しい方程式」貸出中

野崎洋光／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2018.10 -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596/ﾇ8X/	13494927	一般	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	極めつきの「美味しい方程式」
副書名	「分とく山」の野崎洋光がおくる
責任表示	野崎洋光／著
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2018.10
ページ数	111p
大きさ	25cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596
内容紹介	素材そのものの味を大事にした、シンプルで素朴な料理を作りませんか。東京・麻布「分とく山」の総料理長が、家庭で即、実践できる「味つけの方程式」と、その方程式を利用した和食のレシピを紹介します。
ISBN	4-579-21325-2
ISBN13桁	978-4-579-21325-2 978-4-579-21325-2
本体価格	¥1700

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