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意外と知らないお酒の科学 在庫

齋藤 勝裕／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2018.11 -- 588.5

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.5/ﾇ8Y/ 13497276 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 意外と知らないお酒の科学
叢書名 SUPERサイエンス
責任表示 齋藤 勝裕 ／著  
出版者 シーアンドアール研究所
出版年 2018.11
ページ数 231p
大きさ 19cm
一般件名 酒
NDC分類(9版) 588.5
内容紹介 ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。
ISBN 4-86354-266-2
ISBN13桁 978-4-86354-266-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1820

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