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旬ってなに? 春在庫

本多京子／監修 -- 汐文社 -- 2018.12 -- 596

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J596/ﾇ8Z/(1)	13512108	児童和書	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	旬ってなに? 春
副書名	季節の食べもの
責任表示	本多京子／監修
出版者	汐文社
出版年	2018.12
ページ数	31p
大きさ	27cm
一般件名	食品 , 料理
NDC分類(9版)	596
児童内容紹介	日本の伝統(でんとう)文化と深くかかわる「食べものの旬(しゅん)」。春キャベツ、タケノコ、日向夏、カツオ、アジ…。春にたくさんとれて、値段(ねだん)も安く、栄養素(えいようそ)を多くふくんでいる春の旬の食材を、写真やイラストとともに紹介(しょうかい)。春の行事と季語も取り上げます。
内容紹介	「旬」とは、野菜やくだもの、魚介類など生の食材が、たくさんとれて、もっともおいしくなる時期のこと。春の旬の食べものを、出回る時期・産地とともに写真で紹介するほか、ひなまつりなどを取り上げたコラムも収録。
ISBN	4-8113-2574-3
ISBN13桁	978-4-8113-2574-3 978-4-8113-2574-3
本体価格	¥2300

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