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  • 著者
    新川和江
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国別世界食文化ハンドブック 禁帯出

ヘレン・C.ブリティン／著 -- 柊風舎 -- 2019.3 -- 383.8

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /383.8R/ﾇ93/ 17058108 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 国別世界食文化ハンドブック
責任表示 ヘレン・C.ブリティン ／著, 小川 昭子 ／訳, 海輪 由香子 ／訳, 八坂 ありさ ／訳  
出版者 柊風舎
出版年 2019.3
ページ数 6,533p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-便覧 , 食物-便覧
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 世界195か国のそれぞれの食べ物と食文化に関する具体的な情報を網羅。各国の地理、民族、宗教、食文化への影響や、典型的な料理、特別な食事、ストリートフードなどを紹介する。見返しに世界地図あり。
ISBN 4-86498-062-3
ISBN13桁 978-4-86498-062-3 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥12000

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