資料詳細

東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修 -- 世界文化社 -- 2019.3 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /498.55/ヌ93/ 13532346 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます!
副書名 食べ方で体が変わる!
責任表示 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 /監修  
出版者 世界文化社
出版年 2019.3
ページ数 144p
大きさ 21cm
一般件名 栄養 , 料理
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養素を失わない食材の洗い方・切り方、買った時より栄養がアップする食材保存のひみつ、身になる食べ方&食べ合わせ…。体に届ける栄養素を増やすことができる調理法や食べ方を最新の研究やデータをもとに紹介します。
ISBN 4-418-18311-1
ISBN13桁 978-4-418-18311-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1400