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1 件中、 1 件目
旬ってなに? 冬
在庫
本多 京子/監修 -- 汐文社 -- 2019.3 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
子ども室
/J596/ヌ8Z/(4)
13533435
児童和書
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
旬ってなに? 冬
副書名
季節の食べもの
責任表示
本多 京子
/監修
出版者
汐文社
出版年
2019.3
ページ数
31p
大きさ
27cm
一般件名
食品
,
料理
NDC分類(9版)
596
児童内容紹介
日本の伝統(でんとう)文化と深くかかわる「食べものの旬(しゅん)」。ハクサイ、カブ、ユズ、マグロ、ブリ…。冬にたくさんとれて、値段(ねだん)も安く、栄養素(えいようそ)を多くふくんでいる冬の旬の食材を、写真やイラストとともに紹介(しょうかい)。冬の行事と季語も取り上げます。
内容紹介
「旬」とは、野菜やくだもの、魚介類など生の食材が、たくさんとれて、もっともおいしくなる時期のこと。冬の旬の食べものを、出回る時期・産地とともに写真で紹介するほか、お正月などを取り上げたコラムも収録。
ISBN
4-8113-2577-4
ISBN13桁
978-4-8113-2577-4
978-4-8113-2577-4
本体価格
¥2300
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