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    山口了三
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お抹茶のすべて 在庫

桑原 秀樹／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 619.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /619.8/ﾇ95/ 13545454 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル お抹茶のすべて
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える,歴史、文化、生産、品種から味わい方まで
責任表示 桑原 秀樹 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 茶
NDC分類(9版) 619.8
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
ISBN 4-416-61986-5
ISBN13桁 978-4-416-61986-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
版表示 増補改訂
本体価格 ¥1800

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