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イタリア「地パスタ」完全レシピ 在庫

小池 教之／料理 -- 世界文化社 -- 2019.11 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.38/ﾇ9Y/ 13597968 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル イタリア「地パスタ」完全レシピ
責任表示 小池 教之 ／料理, 池田 愛美 ／文  
出版者 世界文化社
出版年 2019.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 パスタ
NDC分類(10版) 596.38
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。
ISBN 4-418-19311-0
ISBN13桁 978-4-418-19311-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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