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  • 著者
    田制佐重
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せっちゃんの保存食 在庫

飛田 和緒／著 -- KADOKAWA -- 2020.9 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596/ﾈ09/ 13670120 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル せっちゃんの保存食
副書名 信州・りんご農家の知恵と工夫
責任表示 飛田 和緒 ／著, せっちゃん ／料理  
出版者 KADOKAWA
出版年 2020.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(10版) 596
NDC分類(9版) 596
内容紹介 らっきょうの甘酢漬け、みょうがの佃煮、いちじくのシロップ煮、野沢菜の切り漬け…。料理家・飛田和緒が、長野のりんご農家・せっちゃんの保存食を季節ごとに紹介する。写真も多数掲載。
ISBN 4-04-896622-1
ISBN13桁 978-4-04-896622-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1450

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