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  • 叢書名
    日本児童文庫
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料理の意味とその手立て 在庫

ウー ウェン／著 -- タブレ -- 2020.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596/ﾈ0Z/ 13688684 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 料理の意味とその手立て
責任表示 ウー ウェン ／著  
出版者 タブレ
出版年 2020.12
ページ数 241p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
NDC分類(9版) 596
内容紹介 料理の仕組みを知って、日常の食事作りを負担なく、楽しく、合理的に-。もやし炒め、パプリカの蒸しものなど、シンプルなレシピを裏打ちする、すべての素材のおいしさを引きだすために考え抜かれた料理のセオリーを伝える。
ISBN 4-910402-00-0
ISBN13桁 978-4-910402-00-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2300

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