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海田 芙柚悸/著・編 -- 三恵社 -- 2022.7 -- 239.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /239.35/ネ27/ 13784319 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 遺跡に学ぶ考古学クッキング
副書名 クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味,青銅器時代の炭化パン 縄文時代のクッキー状炭化物
責任表示 海田 芙柚悸 /著・編  
出版者 三恵社
出版年 2022.7
ページ数 84p
大きさ 21cm
一般件名 遺跡・遺物-クロアチア , 食生活-歴史 , 縄文式文化
NDC分類(10版) 239.35
NDC分類(9版) 239.35
内容紹介 遺跡から発掘された食物の情報をもとに、2800年以上前のヨーロッパ人の食事を推測再現。青銅器・鉄器時代の出土食物、ハルシュタット文化の遺物なども紹介する。北海道・北東北の縄文遺跡群との比較対照も収録。
ISBN 4-86693-656-7
ISBN13桁 978-4-86693-656-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800