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日本食品大事典禁帯出

平宏和／編集 -- 医歯薬出版 -- 2022.10 -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
２階調査相談	/498.5R/ﾈ2X/	17457904	一般	禁帯出	配架中

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資料詳細

タイトル	日本食品大事典
責任表示	平宏和／編集, 田島眞／編集, 安井明美／編集, 安井健／編集
出版者	医歯薬出版
出版年	2022.10
ページ数	12,9,967p
大きさ	22cm
一般件名	食品-辞典
NDC分類(10版)	498.5
NDC分類(9版)	498.5
内容紹介	「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」収載の食品も含めた食品用語約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載する。「食品群別索引」付き。
ISBN	4-263-70827-9
ISBN13桁	978-4-263-70827-9 978-4-263-70827-9
版表示	新版第2版
本体価格	¥13000

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