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オックスフォード食品・栄養学辞典禁帯出

Arnold E.Bender／著 -- 朝倉書店 -- 2022.11 -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
２階調査相談	/498.5R/ﾈ2Y/	17458191	一般	禁帯出	配架中

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資料詳細

タイトル	オックスフォード食品・栄養学辞典
責任表示	Arnold E.Bender ／著, David A.Bender ／著, 五十嵐脩／監訳
出版者	朝倉書店
出版年	2022.11
ページ数	4,414p
大きさ	21cm
一般件名	食品-辞典 , 栄養-辞典
NDC分類(10版)	498.5
NDC分類(9版)	498.5
内容紹介	食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
ISBN	4-254-61067-3
ISBN13桁	978-4-254-61067-3 978-4-254-61067-3
本体価格	¥10000

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