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飽食以前在庫

野本寛一／著 -- 柊風舎 -- 2024.1 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.81/ﾈ41/	17487158	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	飽食以前
副書名	イモと雑穀の民俗
責任表示	野本寛一／著
出版者	柊風舎
出版年	2024.1
ページ数	635p
大きさ	22cm
一般件名	食生活-日本 , いも類 , 穀物
NDC分類(10版)	383.81
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	先人たちの体験や伝承から見えてくる、本当の豊かさとは? 高度経済成長期以前の日本人の、環境に応じて食い継ぐための知恵とくふうの数々を伝え、気候変動の脅威や食品ロスの時代に持続可能な自然と人の関係を見つめ直す。
ISBN	4-86498-105-7
ISBN13桁	978-4-86498-105-7 978-4-86498-105-7
本体価格	¥8500

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