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[電子書籍]シリアルサイエンス 禁帯出

椎葉究【編著】 -- 東京電機大学出版局 -- 201407 -- 616.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
デジタル /616.1/電子書籍/KINODEN 80016009 電子書籍 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル [電子書籍]シリアルサイエンス
副書名 おいしさと栄養の探究
責任表示 椎葉究【編著】  
出版者 東京電機大学出版局
出版年 201407
ページ数 226p；26．B5
NDC分類(9版) 616.1
内容紹介 穀物における品種改良や加工・製造について「おいしさと栄養を最大限高める」ための研究を初学者向けに分かりやすくまとめた。
ISBN13桁 9784501628703 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)

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