HACCPがよくわかる本
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HACCPがよくわかる本

日佐 和夫／著 -- PHP研究所 -- 1998.4

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O157サルモネラ食中毒から子どもを守る
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O157サルモネラ食中毒から子どもを守る

食べもの文化編集部／編 -- 芽ばえ社 -- 1998.5

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食品汚染とHACCP
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食品汚染とHACCP

久慈 力／著 -- 三一書房 -- 1998.6

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食の安全を守るのは誰か
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食の安全を守るのは誰か

西川 欣一／著 -- 東京新聞出版局 -- 1998.7

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O-157と無菌社会の恐怖
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O-157と無菌社会の恐怖

久慈 力／著 -- 緑風出版 -- 1998.9

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食物の栄養と毒
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食物の栄養と毒

保田 仁資／著 -- 高文堂出版社 -- 1998.9

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食品汚染がヒトを襲う
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食品汚染がヒトを襲う

ニコルズ・フォックス／著 -- 草思社 -- 1998.9

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遺伝子組み換え食品Q&A
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遺伝子組み換え食品Q&A

安田 節子／[著] -- 岩波書店 -- 1998.10

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暮らしと環境
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暮らしと環境

三浦 敏明／共著 -- 三共出版 -- 1998.10

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食中毒の恐怖
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食中毒の恐怖

金政 泰弘／著 -- 菜根出版 -- 1998.10

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早わかり食品衛生法
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早わかり食品衛生法

厚生省生活衛生局／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 1998.11

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食品汚染性有害物事典
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食品汚染性有害物事典

総合食品安全事典編集委員会／編 -- 産業調査会 -- 1998.12

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遺伝子組み換え食品は安全か?
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遺伝子組み換え食品は安全か?

ジャン=マリー・ペルト／著 -- 工作舎 -- 1999.3

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細菌性食中毒は予防できる!
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細菌性食中毒は予防できる!

丸山 務／著 -- 主婦と生活社 -- 1999.6

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