スローフードな人生!
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詳　細
スローフードな人生!

島村 菜津／著 -- 新潮社 -- 2000.7

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わたしの好きなイタリア
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詳　細
わたしの好きなイタリア

北村 光世／著 -- 集英社 -- 2007.4

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ルネサンス料理の饗宴
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詳　細
ルネサンス料理の饗宴

デイヴ・デ・ウィット／著 -- 原書房 -- 2009.4

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レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
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詳　細
レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓

渡辺 怜子／著 -- 岩波書店 -- 2009.7

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食のイタリア文化史
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詳　細
食のイタリア文化史

アルベルト・カパッティ／[著] -- 岩波書店 -- 2011.2

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パスタでたどるイタリア史
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詳　細
パスタでたどるイタリア史

池上 俊一／著 -- 岩波書店 -- 2011.11

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イタリア料理の誕生
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詳　細
イタリア料理の誕生

キャロル・ヘルストスキー／著 -- 人文書院 -- 2022.8

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パンと塩
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詳　細
パンと塩

R.E.F.スミス／著 -- 平凡社 -- 1999.5

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いのちを味わう
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詳　細
いのちを味わう

馬路 泰藏／著 -- 風媒社 -- 2020.7

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西洋たべもの語源辞典
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詳　細
西洋たべもの語源辞典

内林 政夫／著 -- 東京堂出版 -- 2004.8

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幻のアフリカ納豆を追え!
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詳　細
幻のアフリカ納豆を追え!

高野 秀行／著 -- 新潮社 -- 2020.8

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酒を食べる
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詳　細
酒を食べる

砂野 唯／著 -- 昭和堂 -- 2019.3

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クックブックに見るアメリカ食の謎
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クックブックに見るアメリカ食の謎

東 理夫／著 -- 東京創元社 -- 2000.5

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食べるアメリカ人
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食べるアメリカ人

加藤 裕子／著 -- 大修館書店 -- 2003.1

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