砂糖の日本史
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ネ27
砂糖の日本史

江後 迪子/著 -- 同成社 -- 2022.7

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江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油
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ネ28
江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油

清 博美/著 -- 三樹書房 -- 2022.8

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古くて新しい日本の伝統食品
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ネ2X
古くて新しい日本の伝統食品

陸田 幸枝/著 -- 柴田書店 -- 2022.10

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日本人の愛したお菓子たち
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ネ33
日本人の愛したお菓子たち

吉田 菊次郎/著 -- 講談社 -- 2023.3

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幻の麵料理
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ネ33
幻の麵料理

魚柄 仁之助/著 -- 青弓社 -- 2023.3

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古代寺院の食を再現する
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ネ34
古代寺院の食を再現する

三舟 隆之/編 -- 吉川弘文館 -- 2023.4

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おいしい食の流行史
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ネ39
おいしい食の流行史

阿古 真理/著 -- 青幻舎 -- 2023.9

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「和菓子の<はじめて>物語」展
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ネ3X
「和菓子の<はじめて>物語」展

-- 虎屋 -- 2023.10

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豆腐の文化史
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ネ3Z
豆腐の文化史

原田 信男/著 -- 岩波書店 -- 2023.12

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飽食以前
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ネ41
飽食以前

野本 寛一/著 -- 柊風舎 -- 2024.1

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古代人の食事と健康
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ネ41
古代人の食事と健康

三舟 隆之/著 -- 同成社 -- 2024.1

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アイヌのごはん
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ヌ94
アイヌのごはん

藤村 久和/監修 -- デーリィマン社 -- 2019.4

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ヨコハマ洋食文化事始め
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ナ95
ヨコハマ洋食文化事始め

草間 俊郎/著 -- 雄山閣出版 -- 1999.5

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トーキョー・キッチン
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ニ02
トーキョー・キッチン

小林 キユウ/著 -- リトル・モア -- 2000.2

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