コメ食の民族誌
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コメ食の民族誌

福田 一郎／著 -- 中央公論社 -- 1993.2

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歴史のなかの米と肉
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歴史のなかの米と肉

原田 信男／著 -- 平凡社 -- 1993.4

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「古代食」の謎
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「古代食」の謎

山根 昭彦／著 -- 健友館 -- 1993.4

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コーヒー博物誌
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コーヒー博物誌

伊藤 博／著 -- 八坂書房 -- 1993.5

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たこやき
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たこやき

熊谷 真菜／著 -- リブロポート -- 1993.6

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コーヒーとコーヒーハウス
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コーヒーとコーヒーハウス

ラルフ・S・ハトックス／著 -- 同文舘出版 -- 1993.7

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箸のはなし
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箸のはなし

阿部 正路／著 -- ほるぷ出版 -- 1993.7

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万葉集にみる酒の文化
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万葉集にみる酒の文化

一島 英治／著 -- 裳華房 -- 1993.9

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万葉集にみる食の文化
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万葉集にみる食の文化

一島 英治／著 -- 裳華房 -- 1993.9

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「薬喰い」と食文化
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「薬喰い」と食文化

井上 勝六／著 -- 三嶺書房 -- 1993.10

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和菓子ものがたり
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和菓子ものがたり

中山 圭子／著 -- 新人物往来社 -- 1993.12

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江戸味覚歳時記
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江戸味覚歳時記

興津 要／著 -- 時事通信社 -- 1993.12

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ふるさとの暮らしに学ぶ
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ふるさとの暮らしに学ぶ

桑畑 美沙子／著 -- 芽ばえ社 -- 1994.2

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コーヒーという文化
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コーヒーという文化

UCCコーヒー博物館／編 -- 柴田書店 -- 1994.5

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