酒づくりの民族誌
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酒づくりの民族誌

山本 紀夫／編著 -- 八坂書房 -- 1995.11

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お茶のある生活
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お茶のある生活

熊倉 功夫／[ほか]講師 -- 東京電力株式会社お客さま相談室 -- 1995

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美食のフランス
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美食のフランス

ジャン=ロベール・ピット／著 -- 白水社 -- 1996.1

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「うつわ」を食らう
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「うつわ」を食らう

神崎 宣武／著 -- 日本放送出版協会 -- 1996.2

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平成養生訓
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平成養生訓

小泉 武夫／著 -- 講談社 -- 1996.2

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何を食べてきたのだろう
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何を食べてきたのだろう

近藤 日出男／著 -- 高知新聞社 -- 1996.3

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江戸の庶民が拓いた食文化
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江戸の庶民が拓いた食文化

渡邉 信一郎／著 -- 三樹書房 -- 1996.4

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美食の歴史
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美食の歴史

アントニー・ローリー／著 -- 創元社 -- 1996.5

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パン
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パン

安達 巌／著 -- 法政大学出版局 -- 1996.5

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中国茶と茶館の旅
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中国茶と茶館の旅

平野 久美子／[ほか]著 -- 新潮社 -- 1996.7

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スパイスの冒険
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スパイスの冒険

伊藤 武／著 -- 講談社 -- 1996.8

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日本の菓子
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日本の菓子

亀井 千歩子／著 -- 東京書籍 -- 1996.8

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世界を食いつくす
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世界を食いつくす

ジェレミー・マクランシー／著 -- 筑摩書房 -- 1996.8

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英国紅茶論争
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英国紅茶論争

滝口 明子／著 -- 講談社 -- 1996.8

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