ザ・フィリピンパブ
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ザ・フィリピンパブ

福沢 諭／著 -- 情報センター出版局 -- 2001.7

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ぼくの伯父さんの喫茶店学入門
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ぼくの伯父さんの喫茶店学入門

沼田 元気／編著 -- ブルース・インターアクションズ -- 2001.8

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ナニワ女の商いの道商売なめたらあかんで
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ナニワ女の商いの道商売なめたらあかんで

平川 好子／著 -- 講談社 -- 2001.10

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世界カフェ紀行
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世界カフェ紀行

柄沢 和雄／著 -- いなほ書房 -- 2002.2

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すべては一杯のコーヒーから
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すべては一杯のコーヒーから

松田 公太／著 -- 新潮社 -- 2002.5

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カフェをはじめてみませんか?
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カフェをはじめてみませんか?

籏智 優子／著 -- 柴田書店 -- 2002.6

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バリスタ教本
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バリスタ教本

旭屋出版「カフェ&レストラン」編集部／編集制作 -- 旭屋出版 -- 2002.8

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歌声喫茶「灯」の青春
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歌声喫茶「灯」の青春

丸山 明日果／著 -- 集英社 -- 2002.11

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赤坂ナイトクラブの光と影
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赤坂ナイトクラブの光と影

諸岡 寛司／著 -- 講談社 -- 2003.2

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黎明期における日本珈琲店史
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黎明期における日本珈琲店史

星田 宏司／著 -- いなほ書房 -- 2003.9

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スターバックスコーヒー
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スターバックスコーヒー

ジョン・シモンズ／著 -- ソフトバンクパブリッシング -- 2004.12

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バーのある人生
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バーのある人生

枝川 公一／著 -- 中央公論新社 -- 2006.2

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HBAバーテンダーズオフィシャルブック
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HBAバーテンダーズオフィシャルブック

日本ホテルバーメンズ協会／編著 -- ごま書房 -- 2006.3

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こだわりのカフェ・オープン
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こだわりのカフェ・オープン

富田 佐奈栄／著 -- 角川学芸出版 -- 2006.7

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