社団法人全日本コーヒー協会の歩み
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社団法人全日本コーヒー協会の歩み

全日本コーヒー協会／編集・制作 -- 全日本コーヒー協会 -- 2010.10

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日本コーヒー史 上巻
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日本コーヒー史 上巻

全日本コーヒー商工組合連合会日本コーヒー史編集委員会／編集 -- 全日本コーヒー商工組合連合会 -- 1980

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日本コーヒー史 下巻
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日本コーヒー史 下巻

全日本コーヒー商工組合連合会日本コーヒー史編集委員会／編集 -- 全日本コーヒー商工組合連合会 -- 1980

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珈琲を科学する
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珈琲を科学する

伊藤 博／著 -- 時事通信社 -- 1997.12

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コーヒー自家焙煎教本
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コーヒー自家焙煎教本

中野 弘志／著 -- 柴田書店 -- 2001.3

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コーヒーの歴史
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コーヒーの歴史

マーク・ペンダーグラスト／著 -- 河出書房新社 -- 2002.12

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コーヒーの真実
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コーヒーの真実

アントニー・ワイルド／著 -- 白揚社 -- 2007.5

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缶コーヒー職人
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缶コーヒー職人

高橋 賢藏／著 -- 潮出版社 -- 2007.8

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ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典
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ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典

ジェームズ・ホフマン／著 -- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- 2018.5

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コーヒー焙煎用語ブック
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コーヒー焙煎用語ブック

月刊カフェレス編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2018.5

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茶の大事典
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茶の大事典

窪川雄介／編著 -- 「お茶の大事典」刊行会 -- 1991.8

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現代紅茶用語辞典
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現代紅茶用語辞典

日本紅茶協会／編 -- 柴田書店 -- 1996.8

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中国茶事典
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中国茶事典

工藤 佳治／主編 -- 勉誠出版 -- 2007.11

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茶の事典
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茶の事典

大森 正司／編 -- 朝倉書店 -- 2017.9

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