資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

糖質の科学 在庫

新家 竜／[ほか]編 -- 朝倉書店 -- 1996.11 -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.53/ﾅ6Y/ 06335764 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 糖質の科学
叢書名 食品成分シリーズ
責任表示 新家 竜 ／[ほか]編  
出版者 朝倉書店
出版年 1996.11
ページ数 182p
大きさ 22cm
一般件名 炭水化物
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 糖質が生体内で重要な役割を果たしていることが解明されてきた。また、医薬、食品、農業など関連分野でも糖質に関する新しい展開が進行中である。その研究史から糖鎖工学の展開まで糖質科学の全体を解説した。
ISBN 4-254-43511-8
本体価格 ¥3800

ページの先頭へ