食物繊維
498.53
ﾅ55
詳　細
食物繊維

印南 敏／編 -- 第一出版 -- 1995.5

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現代人に不可欠なオリゴ糖
498.53
ﾅ56
詳　細
現代人に不可欠なオリゴ糖

光岡 知足／著 -- コスモの本 -- 1995.6

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新カルシウムの驚異
498.53
ﾅ61
詳　細
新カルシウムの驚異

藤田 拓男／著 -- 講談社 -- 1996.1

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栄養機能化学
498.53
ﾅ63
詳　細
栄養機能化学

栄養機能化学研究会／編 -- 朝倉書店 -- 1996.3

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栄養学総論
498.53
ﾅ64
詳　細
栄養学総論

菅野 道広／[ほか]著 -- 朝倉書店 -- 1996.4

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高齢化と栄養
498.53
ﾅ64
詳　細
高齢化と栄養

日本国際生命科学協会／編 -- 建帛社 -- 1996.4

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キーワード栄養指導
498.53
ﾅ6X
詳　細
キーワード栄養指導

-- 朝倉書店 -- 1996.10

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糖質の科学
498.53
ﾅ6Y
詳　細
糖質の科学

新家 竜／[ほか]編 -- 朝倉書店 -- 1996.11

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トウガラシ
498.53
ﾆ01
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トウガラシ

岩井 和夫／編 -- 幸書房 -- 2000.1

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身のまわりの食品化学実験
498.53
ﾆ14
詳　細
身のまわりの食品化学実験

安藤 達彦／編著 -- 三共出版 -- 2001.4

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食品化学実験
498.53
ﾆ1Y
詳　細
食品化学実験

橋本 俊二郎／著 -- 講談社 -- 2001.11

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食品分析学
498.53
ﾆ64
詳　細
食品分析学

松本 清／編 -- 培風館 -- 2006.4

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食品の匂いと異臭
498.53
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詳　細
食品の匂いと異臭

加藤 寛之／著 -- 幸書房 -- 2011.5

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うま味って何だろう
498.53
ﾇ21
詳　細
うま味って何だろう

栗原 堅三／著 -- 岩波書店 -- 2012.1

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