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江戸のファーストフード 在庫

大久保 洋子／著 -- 講談社 -- 1998.1 -- 383.81361

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾅ81/ 08458176 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 江戸のファーストフード
副書名 町人の食卓、将軍の食卓
叢書名 講談社選書メチエ
責任表示 大久保 洋子 ／著  
出版者 講談社
出版年 1998.1
ページ数 238p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
NDC分類(9版) 383.81361
内容紹介 百万都市江戸の辻々を埋め尽くしたファーストフード屋台から、てんぷら、すし、そばが生まれた。庶民の愛した味、将軍の意外に質素な食卓、初鰹狂騒曲など、多彩で華麗な江戸の食空間を読む。
ISBN 4-06-258121-3
本体価格 ¥1500

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