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1 件中、 1 件目
たべもの起源事典
禁帯出
岡田 哲/編 -- 東京堂出版 -- 2003.1 -- 383.81
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
2階調査相談
/383.81R/ニ31/
09841891
一般
禁帯出
配架中
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資料詳細
タイトル
たべもの起源事典
責任表示
岡田 哲
/編
出版者
東京堂出版
出版年
2003.1
ページ数
508p
大きさ
22cm
一般件名
食物-歴史-辞典
,
食生活-歴史-辞典
NDC分類(9版)
383.81
内容紹介
日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、1400項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載!
ISBN
4-490-10616-5
本体価格
¥3600
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