マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著 -- 河出書房新社 -- 2005.10 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(3F) /383.8/ニ5X/ 10263010 一般 帯出可 配架中

資料詳細

タイトル お菓子の歴史
責任表示 マグロンヌ・トゥーサン=サマ /著, 吉田 春美 /訳  
出版者 河出書房新社
出版年 2005.10
ページ数 454p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。
ISBN 4-309-22437-7
本体価格 ¥3500