玉村 豊男/著 -- 講談社 -- 2010.6 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /383.8/ヌ06/ 11917630 一般 帯出可 配架中

資料詳細

タイトル 世界の野菜を旅する
叢書名 講談社現代新書
責任表示 玉村 豊男 /著  
出版者 講談社
出版年 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
ISBN 4-06-288055-8
本体価格 ¥760