お菓子の由来物語
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お菓子の由来物語

猫井 登／著 -- 幻冬舎ルネッサンス -- 2008.9

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食の歴史を世界地図から読む方法
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食の歴史を世界地図から読む方法

辻原 康夫／著 -- 河出書房新社 -- 2008.11

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世界奇食大全
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世界奇食大全

杉岡 幸徳／著 -- 文藝春秋 -- 2009.6

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図説世界100の市場を歩く
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図説世界100の市場を歩く

森枝 卓士／著 -- 河出書房新社 -- 2009.9

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世界 食事の歴史
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世界 食事の歴史

ポール・フリードマン／編 -- 東洋書林 -- 2009.11

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食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン
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食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)

常木 晃／編 -- 悠書館 -- 2010.3

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トウガラシ讃歌
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トウガラシ讃歌

山本 紀夫／編著 -- 八坂書房 -- 2010.4

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世界の野菜を旅する
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世界の野菜を旅する

玉村 豊男／著 -- 講談社 -- 2010.6

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快楽の効用
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快楽の効用

雑賀 恵子／著 -- 筑摩書房 -- 2010.10

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食の500年史
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食の500年史

ジェフリー・M.ピルチャー／著 -- NTT出版 -- 2011.3

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ヌードルの文化史
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ヌードルの文化史

クリストフ・ナイハード／著 -- 柏書房 -- 2011.7

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パスタの歴史
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パスタの歴史

シルヴァーノ・セルヴェンティ／著 -- 原書房 -- 2012.2

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アイスクリームの歴史物語
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アイスクリームの歴史物語

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- 2012.3

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ケーキの歴史物語
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ケーキの歴史物語

ニコラ・ハンブル／著 -- 原書房 -- 2012.3

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