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1 件中、 1 件目
漬物と日本人
在庫
小川 敏男/著 -- 日本放送出版協会 -- 1996.11 -- 383.81
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/383.8/ナ6Y/
06333942
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
漬物と日本人
叢書名
NHKブックス
責任表示
小川 敏男
/著
出版者
日本放送出版協会
出版年
1996.11
ページ数
206p
大きさ
19cm
一般件名
漬物
NDC分類(9版)
383.81
内容紹介
漬物は、日本人の食卓に欠かせないものである。古来から日本人は漬物とどのようにかかわってきたのか。時代の移り変わりによって味はどう変化していったのか。漬物博士の著者が滋味豊かに語る。
ISBN
4-14-001781-3
本体価格
¥825
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