世界を食いつくす
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世界を食いつくす

ジェレミー・マクランシー／著 -- 筑摩書房 -- 1996.8

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英国紅茶論争
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英国紅茶論争

滝口 明子／著 -- 講談社 -- 1996.8

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江戸川柳飲食事典
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江戸川柳飲食事典

渡辺 信一郎／著 -- 東京堂出版 -- 1996.9

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人はこうして美味の食を手に入れた
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人はこうして美味の食を手に入れた

小泉 武夫／著 -- 河出書房新社 -- 1996.9

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食の考古学
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食の考古学

佐原 真／著 -- 東京大学出版会 -- 1996.10

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古代日本のチーズ
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古代日本のチーズ

広野 卓／著 -- 角川書店 -- 1996.10

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樹木がはぐくんだ食文化
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樹木がはぐくんだ食文化

渡辺 弘之／著 -- 研成社 -- 1996.11

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漬物と日本人
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漬物と日本人

小川 敏男／著 -- 日本放送出版協会 -- 1996.11

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日本の食・100年<のむ>
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日本の食・100年<のむ>

熊倉 功夫／編 -- ドメス出版 -- 1996.11

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煙草は崇高である
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煙草は崇高である

リチャード・クライン／著 -- 太田出版 -- 1997.1

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江戸風流「食」ばなし
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江戸風流「食」ばなし

堀 和久／著 -- 講談社 -- 1997.3

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パンと麵と日本人
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パンと麵と日本人

大塚 滋／著 -- 集英社 -- 1997.3

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食前・食後
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食前・食後

石毛 直道／著 -- 平凡社 -- 1997.7

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食の万歩計
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食の万歩計

井上 勝六／著 -- 日本図書刊行会 -- 1997.9

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