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1 件中、 1 件目
食の変遷から日本の歴史を読む方法
在庫
武光 誠/編 -- 河出書房新社 -- 2001.8 -- 383.81
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/383.81/ニ18/
08890626
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
食の変遷から日本の歴史を読む方法
副書名
戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…
叢書名
KAWADE夢新書
責任表示
武光 誠
/編
出版者
河出書房新社
出版年
2001.8
ページ数
207p
大きさ
18cm
一般件名
食生活-歴史
NDC分類(9版)
383.81
内容紹介
様々な歴史的局面で「食」は大きな役割を果たしてきた。にもかかわらず、歴史的に広がりをもって語られることが少なかった「食」について、様々な視角から、歴史との関わりを読み解き、新たな日本の歴史像を浮き彫りにする。
ISBN
4-309-50226-1
本体価格
¥667
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