食品サンプル観察学序説
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食品サンプル観察学序説

野瀬 泰申／著 -- 三五館 -- 2001.4

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明治・大正・昭和の食卓
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明治・大正・昭和の食卓

ハウス食品株式会社ヒーブ室／著 -- グラフ社 -- 2001.4

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和菓子おもしろ百珍
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和菓子おもしろ百珍

中山 圭子／著 -- 淡交社 -- 2001.4

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すしの事典
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すしの事典

日比野 光敏／著 -- 東京堂出版 -- 2001.5

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梅干
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梅干

有岡 利幸／著 -- 法政大学出版局 -- 2001.6

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「県民性」がわかるおもしろ食の大事典
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「県民性」がわかるおもしろ食の大事典

ハイパープレス／著 -- 青春出版社 -- 2001.7

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四季食材紀行
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四季食材紀行

中島 薫／文 -- グラフ社 -- 2001.7

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食の変遷から日本の歴史を読む方法
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食の変遷から日本の歴史を読む方法

武光 誠／編 -- 河出書房新社 -- 2001.8

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馬琴の食卓
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馬琴の食卓

鈴木 晋一／著 -- 平凡社 -- 2001.8

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食生活の歴史
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食生活の歴史

瀬川 清子／[著] -- 講談社 -- 2001.10

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蕎麦
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蕎麦

笠井 俊弥／著 -- 岩波書店 -- 2001.12

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雑穀の社会史
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雑穀の社会史

増田 昭子／著 -- 吉川弘文館 -- 2001.12

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食の366日話題事典
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食の366日話題事典

西東 秋男／編 -- 東京堂出版 -- 2001.12

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日本・食の歴史地図 続
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日本・食の歴史地図 続

吉川 誠次／著 -- 日本放送出版協会 -- 2003.1

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