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世界食文化図鑑 在庫

メアリ・ドノヴァン／原著監修 -- 東洋書林 -- 2003.1 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾆ31/ 09835695 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 世界食文化図鑑
副書名 食物の起源と伝播
責任表示 メアリ・ドノヴァン ／原著監修, スージー・ワード ／著, クレア・クリフトン ／著, ジェニー・ステイシー ／著, 難波 恒雄 ／日本語版監修  
出版者 東洋書林
出版年 2003.1
ページ数 225p
大きさ 29cm
一般件名 食物 , 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 チョコレートはどこで発明された? キュウリの原産地は? 私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。
ISBN 4-88721-590-8
本体価格 ¥15000

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