桂のマイケーキ
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桂のマイケーキ

森村 桂／著 -- 海竜社 -- 1987.7

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国産小麦でパンを焼く
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国産小麦でパンを焼く

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 1987.10

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洋菓子づくりの器具と材料
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洋菓子づくりの器具と材料

吉田 菊次郎／著 -- 柴田書店 -- 1987.11

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女の心菓子
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女の心菓子

千代 芳子／著 -- 文化出版局 -- 1988.10

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バターケーキ基礎とバリエ56種
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バターケーキ基礎とバリエ56種

井田 和子／著 -- ひかりのくに -- 1988.10

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諸国和菓子めぐり
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諸国和菓子めぐり

駒 敏郎／著 -- 本阿弥書店 -- 1988.12

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イギリスのお菓子
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イギリスのお菓子

北野 佐久子／著 -- CBS・ソニー出版 -- 1989.12

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和菓子の系譜
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和菓子の系譜

中村 孝也／著 -- 国書刊行会 -- 1990.1

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チョコレートブック
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チョコレートブック

ヘルガ・ルビンスタイン／著 -- 平凡社 -- 1990.1

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パン作り入門
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パン作り入門

江崎 修／著 -- 鎌倉書房 -- 1990.2

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和菓子の京都
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和菓子の京都

川端 道喜／著 -- 岩波書店 -- 1990.4

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天然酵母で国産小麦パン
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天然酵母で国産小麦パン

矢野 さき子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1990.6

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ハーブのパン&ケーキ
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ハーブのパン&ケーキ

大森 智江／編著 -- 誠文堂新光社 -- 1990.11

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Dessert
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Dessert

上野 万梨子／著 -- 同朋舎出版 -- 1991.2

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