ニューサービス業レポート
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詳　細
ニューサービス業レポート

-- 日本実業出版社 -- 1987.12

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危険な外食
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危険な外食

コピー食品研究会／編著 -- 三一書房 -- 1988.6

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レストラン・サーヴィス入門
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レストラン・サーヴィス入門

辻ホテル・レストラン・サーヴィスカレッジ／編 -- 鎌倉書房 -- 1988.6

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外食産業の立地と客層
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外食産業の立地と客層

-- 外食産業総合調査研究センター -- 1988.10

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ぼくはラーメンで成功した!
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ぼくはラーメンで成功した!

林家 木久蔵／著 -- 大陸書房 -- 1988.10

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日本最初の珈琲店
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日本最初の珈琲店

星田 宏司／著 -- いなほ書房 -- 1988.10

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アメリカでヒットしているニュービジネス
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アメリカでヒットしているニュービジネス

三原 淳雄／著 -- ダイヤモンド社 -- 1988.6

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食堂経営論 上
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食堂経営論 上

榊 芳生／編著 -- 柴田書店 -- 1989.1

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食堂経営論 下
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食堂経営論 下

榊 芳生／編著 -- 柴田書店 -- 1989.1

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便利屋さんの話
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便利屋さんの話

和田 平介／著 -- 晩声社 -- 1989.6

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すかいらーく「人間活性」の現場
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すかいらーく「人間活性」の現場

綱淵 昭三／著 -- 講談社 -- 1988.10

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サービス業どこが有望か
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サービス業どこが有望か

日経流通新聞／編 -- 日本経済新聞社 -- 1989.9

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銀座カフェ・ド・ランブル物語
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銀座カフェ・ド・ランブル物語

森尻 純夫／著 -- TBSブリタニカ -- 1990.3

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夢みる能力
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夢みる能力

三浦 陽子／著 -- 現代書林 -- 1990.9

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