東京焼きたてパン物語
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詳　細
東京焼きたてパン物語

渡邉 政子／文 -- 東京書籍 -- 1998.6

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パリのパン屋さん
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ﾅ98
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パリのパン屋さん

渡邉 政子／文 -- 同文書院 -- 1999.8

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銀座木村屋あんパン物語
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ﾆ17
詳　細
銀座木村屋あんパン物語

大山 真人／著 -- 平凡社 -- 2001.7

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メロンパンの真実
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詳　細
メロンパンの真実

東嶋 和子／著 -- 講談社 -- 2004.2

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アンデルセン物語
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アンデルセン物語

一志 治夫／著 -- 新潮社 -- 2013.7

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菌の声を聴け
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ﾈ15
詳　細
菌の声を聴け

渡邉 格／著 -- ミシマ社 -- 2021.5

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Le chocolat par Mari
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Le chocolat par Mariko à Paris

上野 万梨子／企画構成 -- モロゾフ -- 1991

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チョコレートの科学
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詳　細
チョコレートの科学

Stephen T.Beckett／著 -- 光琳 -- 2007.6

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チョコレート
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詳　細
チョコレート

モート・ローゼンブラム／著 -- 河出書房新社 -- 2009.1

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チョコレートの世界史
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チョコレートの世界史

武田 尚子／著 -- 中央公論新社 -- 2010.12

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チョコレートの奇跡
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チョコレートの奇跡

楠田 枝里子／著 -- 中央公論新社 -- 2011.1

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チョコレートの帝国
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チョコレートの帝国

ジョエル・G.ブレナー／[著] -- みすず書房 -- 2012.5

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チョコレートの科学
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チョコレートの科学

大澤 俊彦／著 -- 朝倉書店 -- 2015.5

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チョコレート製造技術のすべて
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チョコレート製造技術のすべて

Stephen T.Beckett／編 -- 幸書房 -- 2020.6

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