東西食卓異聞
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東西食卓異聞

高橋 哲雄／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2007.4

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虫食む人々の暮らし
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虫食む人々の暮らし

野中 健一／著 -- 日本放送出版協会 -- 2007.8

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食べてはいけない!
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食べてはいけない!

森枝 卓士／著 -- 白水社 -- 2007.11

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嗜好品文化を学ぶ人のために
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嗜好品文化を学ぶ人のために

高田 公理／編 -- 世界思想社 -- 2008.4

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お菓子の世界・世界のお菓子
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お菓子の世界・世界のお菓子

吉田 菊次郎／著 -- 時事通信出版局 -- 2008.4

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食べるって何?
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食べるって何?

原田 信男／著 -- 筑摩書房 -- 2008.8

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米と魚
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米と魚

佐藤 洋一郎／編 -- ドメス出版 -- 2008.9

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お菓子の由来物語
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お菓子の由来物語

猫井 登／著 -- 幻冬舎ルネッサンス -- 2008.9

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食の歴史を世界地図から読む方法
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食の歴史を世界地図から読む方法

辻原 康夫／著 -- 河出書房新社 -- 2008.11

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世界奇食大全
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世界奇食大全

杉岡 幸徳／著 -- 文藝春秋 -- 2009.6

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図説世界100の市場を歩く
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図説世界100の市場を歩く

森枝 卓士／著 -- 河出書房新社 -- 2009.9

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世界 食事の歴史
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世界 食事の歴史

ポール・フリードマン／編 -- 東洋書林 -- 2009.11

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食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン
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食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)

常木 晃／編 -- 悠書館 -- 2010.3

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トウガラシ讃歌
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トウガラシ讃歌

山本 紀夫／編著 -- 八坂書房 -- 2010.4

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