手づくりビール教本
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手づくりビール教本

赤沢 泰／著 -- 創森社 -- 1996.5

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酒の科学
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酒の科学

野尾 正昭／著 -- 講談社 -- 1996.5

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世界のビールベスト50
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世界のビールベスト50

巽 一夫／著 -- 新潮社 -- 1996.5

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日本酒・芳醇の世界へ
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日本酒・芳醇の世界へ

講談社／編 -- 講談社 -- 1996.6

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ザ・スコッチ
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ザ・スコッチ

グレアム・ノウン／著 -- TBSブリタニカ -- 1996.6

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銘酒誕生
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銘酒誕生

小泉 武夫／著 -- 講談社 -- 1996.7

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【きき】酒師必携
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【きき】酒師必携

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／編著 -- 柴田書店 -- 1996.8

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ワインの常識
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ワインの常識

稲垣 真美／著 -- 岩波書店 -- 1996.9

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ドイツ地ビール夢の旅
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ドイツ地ビール夢の旅

相原 恭子／著 -- 東京書籍 -- 1996.9

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酒蔵の四季
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酒蔵の四季

小山 織／著 -- 東京書籍 -- 1996.10

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最新日本酒銘鑑
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最新日本酒銘鑑

-- 主婦と生活社 -- 1996.11

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江戸の酒
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江戸の酒

吉田 元／著 -- 朝日新聞社 -- 1997.1

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特急ワイン街道
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特急ワイン街道

南川 三治郎／著 -- グリーンアロー出版社 -- 1997.1

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海のかなたに蔵元があった
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海のかなたに蔵元があった

石田 信夫／著 -- 時事通信社 -- 1997.3

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