Web書棚 群馬県立図書館
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ドキュメント屠場
648.22
ナ86
詳 細
ドキュメント屠場
鎌田 慧/著 -- 岩波書店 -- 1998.6
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屠場文化
648.22
ニ16
詳 細
屠場文化
桜井 厚/編 -- 創土社 -- 2001.6
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世界屠畜紀行
648.22
ニ72
詳 細
世界屠畜紀行
内澤 旬子/著 -- 解放出版社 -- 2007.2
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屠場
648.22
ニ84
詳 細
屠場
三浦 耕吉郎/編著 -- 晃洋書房 -- 2008.4
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屠場
648.22
ヌ13
詳 細
屠場
本橋 成一/写真 -- 平凡社 -- 2011.3
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ジビエ解体・調理の教科書
648.22
ヌ8Y
詳 細
ジビエ解体・調理の教科書
日本ジビエ振興協会/監修 -- グラフィック社 -- 2018.11
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暴力のエスノグラフィー
648.22
ネ29
詳 細
暴力のエスノグラフィー
ティモシー・パチラット/著 -- 明石書店 -- 2022.9
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新ハム・ソーセージ入門
648.24
ナ89
詳 細
新ハム・ソーセージ入門
古沢 栄作/著 -- 日本食糧新聞社 -- 1998.9
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ハム・ソーセージ図鑑
648.24
ニ19
詳 細
ハム・ソーセージ図鑑
-- 伊藤記念財団 -- 2001.9
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ハム・ソーセージ作りバイブル
648.24
ニ65
詳 細
ハム・ソーセージ作りバイブル
高坂 和久/訳 -- 東京農業大学出版会 -- 2006.5
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ドイツ・ソーセージをつくる
648.24
ニ66
詳 細
ドイツ・ソーセージをつくる
ベルンハルト・ガム/著 -- エンタイトル出版 -- 2006.6
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ソーセージの歴史
648.24
ヌ69
詳 細
ソーセージの歴史
ゲイリー・アレン/著 -- 原書房 -- 2016.9
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完全理解熟成肉バイブル
648.24
ヌ79
詳 細
完全理解熟成肉バイブル
山本 謙治/責任編集&撮影 -- 柴田書店 -- 2017.9
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「生ハム」「サラミ」大全
648.24
ヌ8X
詳 細
「生ハム」「サラミ」大全
旭屋出版編集部/編 -- 旭屋出版 -- 2018.10
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