ピザの歴史
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詳　細
ピザの歴史

キャロル・ヘルストスキー／著 -- 原書房 -- 2015.8

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ドーナツの歴史物語
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詳　細
ドーナツの歴史物語

ヘザー・デランシー・ハンウィック／著 -- 原書房 -- 2015.10

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食の歴史
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詳　細
食の歴史

ウィリアム・シットウェル／著 -- 柊風舎 -- 2016.1

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おいしさの人類史
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詳　細
おいしさの人類史

ジョン・マッケイド／著 -- 河出書房新社 -- 2016.2

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食の社会学
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詳　細
食の社会学

エイミー・グプティル／著 -- NTT出版 -- 2016.3

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サラダの歴史
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詳　細
サラダの歴史

ジュディス・ウェインラウブ／著 -- 原書房 -- 2016.12

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パスタと麵の歴史
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詳　細
パスタと麵の歴史

カンタ・シェルク／著 -- 原書房 -- 2017.1

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いかもの喰い
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詳　細
いかもの喰い

山田 仁史／著 -- 亜紀書房 -- 2017.3

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人類はなぜ肉食をやめられないのか
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詳　細
人類はなぜ肉食をやめられないのか

マルタ・ザラスカ／著 -- インターシフト -- 2017.6

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ホットドッグの歴史
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詳　細
ホットドッグの歴史

ブルース・クレイグ／著 -- 原書房 -- 2017.7

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甘みの文化
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甘みの文化

山辺 規子／編 -- ドメス出版 -- 2017.10

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漬け物大全
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漬け物大全

小泉 武夫／[著] -- 講談社 -- 2017.10

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ヒトは何故それを食べるのか
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ヒトは何故それを食べるのか

佐竹 元吉／著 -- 中央法規出版 -- 2017.11

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共食いの博物誌
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共食いの博物誌

ビル・シャット／著 -- 太田出版 -- 2017.12

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