料理の文化史
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詳　細
料理の文化史

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- 1990.10

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酒飲みの心理学
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詳　細
酒飲みの心理学

中村 希明／著 -- 講談社 -- 1990.11

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味の文化史
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詳　細
味の文化史

大塚 滋／著 -- 朝日新聞社 -- 1990.11

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びんの話
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びんの話

山本 孝造／著 -- 日本能率協会 -- 1990.11

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紅茶の文化史
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詳　細
紅茶の文化史

春山 行夫／著 -- 平凡社 -- 1991.1

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酒の日本文化
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詳　細
酒の日本文化

神崎 宣武／著 -- 角川書店 -- 1991.1

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中国の酒書
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中国の酒書

中村 喬／編訳 -- 平凡社 -- 1991.1

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食と栄養の文化人類学
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詳　細
食と栄養の文化人類学

ポール・フィールドハウス／著 -- 中央法規出版 -- 1991.2

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美食の社会史
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詳　細
美食の社会史

北山 晴一／著 -- 朝日新聞社 -- 1991.2

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祝いの食文化
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祝いの食文化

松下 幸子／著 -- 東京美術 -- 1991.2

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食からみた日本史 現代編
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食からみた日本史 現代編

高木 和男／著 -- 芽ばえ社 -- 1991.3

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シーザーの晩餐
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シーザーの晩餐

塚田 孝雄／著 -- 時事通信社 -- 1991.3

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東海道たべもの五十三次
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東海道たべもの五十三次

鈴木 晋一／著 -- 平凡社 -- 1991.7

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味覚の歴史
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詳　細
味覚の歴史

バーバラ・ウィートン／著 -- 大修館書店 -- 1991.7

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