日本の名酒事典
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日本の名酒事典

講談社／編 -- 講談社 -- 1995.5

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地ビール物語
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地ビール物語

増山 邦英／著 -- ジャパンタイムズ -- 1995.10

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日本酒に訊け!
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日本酒に訊け!

秋元 浩／著 -- 無明舎出版 -- 1995.10

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モルトウィスキー大全
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モルトウィスキー大全

土屋 守／著 -- 小学館 -- 1995.12

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世界ビール大全
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世界ビール大全

マイケル・ジャクソン／著 -- 山海堂 -- 1996.5

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おいしい地ビール全国ガイド
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おいしい地ビール全国ガイド

Aves Planning／編・著 -- 同文書院 -- 1996.5

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手づくりビール教本
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手づくりビール教本

赤沢 泰／著 -- 創森社 -- 1996.5

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酒の科学
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酒の科学

野尾 正昭／著 -- 講談社 -- 1996.5

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世界のビールベスト50
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世界のビールベスト50

巽 一夫／著 -- 新潮社 -- 1996.5

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日本酒・芳醇の世界へ
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日本酒・芳醇の世界へ

講談社／編 -- 講談社 -- 1996.6

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ザ・スコッチ
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ザ・スコッチ

グレアム・ノウン／著 -- TBSブリタニカ -- 1996.6

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銘酒誕生
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銘酒誕生

小泉 武夫／著 -- 講談社 -- 1996.7

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【きき】酒師必携
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【きき】酒師必携

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／編著 -- 柴田書店 -- 1996.8

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ワインの常識
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ワインの常識

稲垣 真美／著 -- 岩波書店 -- 1996.9

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