家族に伝える牛肉問題
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ニ66
家族に伝える牛肉問題

白井 和宏/著 -- 光文社 -- 2006.6

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アメリカ産牛肉から、食の安全を考える
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ニ73
アメリカ産牛肉から、食の安全を考える

岡田 幹治/[著] -- 岩波書店 -- 2007.3

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牛肉の歴史
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ヌ4Z
牛肉の歴史

ローナ・ピアッティ=ファーネル/著 -- 原書房 -- 2014.12

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証言BSE問題の真実
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ヌ8Z
証言BSE問題の真実

唐木 英明/編著 -- 食の安全・安心財団 -- 2018.12

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豚肉が消える
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ニ77
豚肉が消える

食肉の輸入制度・流通を考える会/編 -- ビジネス社 -- 2007.7

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豚肉のチカラ
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ヌ10
豚肉のチカラ

-- 日本食肉消費総合センター -- 2011はじめに

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豚肉の歴史
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ヌ56
豚肉の歴史

キャサリン・M.ロジャーズ/著 -- 原書房 -- 2015.6

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侵略する豚
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ヌ7X
侵略する豚

青沼 陽一郎/著 -- 小学館 -- 2017.10

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豚肉の生産科学
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ネ22
豚肉の生産科学

鈴木 啓一/著 -- 東北大学出版会 -- 2022.2

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豚肉品質の科学と向上技術
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ネ33
豚肉品質の科学と向上技術

入江 正和/著 -- 緑書房 -- 2023.3

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ラム肉の歴史
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ヌ97
ラム肉の歴史

ブライアン・ヤーヴィン/著 -- 原書房 -- 2019.7

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馬肉新書
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ヌ34
馬肉新書

日本馬肉協会/監修 -- 旭屋出版 -- 2013.4

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Venison
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ヌ34
Venison

C.W.ニコル/著 -- かんぽう -- 2013.4

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フォアグラの歴史
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ネ1Y
フォアグラの歴史

ノーマン・コルパス/著 -- 原書房 -- 2021.11

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