世界の食文化 4
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(4)
詳　細
世界の食文化 4

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.1

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世界の食文化 5
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(5)
詳　細
世界の食文化 5

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.10

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世界の食文化 6
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(6)
詳　細
世界の食文化 6

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3

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世界の食文化 7
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(7)
詳　細
世界の食文化 7

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.7

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世界の食文化 8
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(8)
詳　細
世界の食文化 8

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3

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世界の食文化 9
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(9)
詳　細
世界の食文化 9

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.10

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あれも食べたこれも食べた
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詳　細
あれも食べたこれも食べた

周 達生／著 -- 中央公論新社 -- 2003.10

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食を旅して
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詳　細
食を旅して

陣内 十三子／著 -- かもがわ出版 -- 2003.11

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食文化入門
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食文化入門

岡田 哲／著 -- 東京堂出版 -- 2003.11

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世界嗜好品百科
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世界嗜好品百科

松浦 いね／編 -- 山愛書院 -- 2004.3

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嗜好品の文化人類学
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嗜好品の文化人類学

高田 公理／編 -- 講談社 -- 2004.4

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小泉教授が選ぶ食の世界遺産 日本編
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小泉教授が選ぶ食の世界遺産 日本編

小泉 武夫／著 -- 講談社 -- 2004.6

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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1

Kenneth F.Kiple／[編] -- 朝倉書店 -- 2005.11

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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 2
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 2

Kenneth F.Kiple／[編] -- 朝倉書店 -- 2004.9

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