お菓子の歴史
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詳　細
お菓子の歴史

マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 -- 河出書房新社 -- 2005.10

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食の政治学
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詳　細
食の政治学

産経新聞外信部／編 -- 産経新聞出版 -- 2005.12

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シェイクスピアのタバコ
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ﾆ61
詳　細
シェイクスピアのタバコ

青木 芳夫／著 -- 山愛書院 -- 2006.1

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料理をするとはどういうことか
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詳　細
料理をするとはどういうことか

ジャン=クロード・コフマン／[著] -- 新評論 -- 2006.7

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悪魔のピクニック
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ﾆ67
詳　細
悪魔のピクニック

タラス・グレスコー／著 -- 早川書房 -- 2006.7

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戦場でメシを食う
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詳　細
戦場でメシを食う

佐藤 和孝／著 -- 新潮社 -- 2006.10

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ごはんとパンの考古学
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ごはんとパンの考古学

藤本 強／著 -- 同成社 -- 2007.2

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世界を変えた6つの飲み物
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詳　細
世界を変えた6つの飲み物

トム・スタンデージ／著 -- インターシフト -- 2007.3

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食に見る世界の文化
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食に見る世界の文化

千種 眞一／編代表 -- 東北大学出版会 -- 2007.3

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東西食卓異聞
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東西食卓異聞

高橋 哲雄／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2007.4

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虫食む人々の暮らし
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虫食む人々の暮らし

野中 健一／著 -- 日本放送出版協会 -- 2007.8

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食べてはいけない!
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食べてはいけない!

森枝 卓士／著 -- 白水社 -- 2007.11

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嗜好品文化を学ぶ人のために
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嗜好品文化を学ぶ人のために

高田 公理／編 -- 世界思想社 -- 2008.4

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お菓子の世界・世界のお菓子
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お菓子の世界・世界のお菓子

吉田 菊次郎／著 -- 時事通信出版局 -- 2008.4

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